El año 2011 es el Año Internacional de la Química. La Universidad de Burgos celebra la XI edición de la Semana de la Ciencia entre los días 11 y 18 de noviembre, bajo el lema “La Química que te Rodea”.
Desde la Facultad de Ciencias de la UBU se han programado muchos talleres en los que a los niños y jóvenes descubren la Ciencia de una manera divertida.
Destacamos los siguientes (para los alumnos de Bachillerato y Formación Profesional):
- Taller sobre una experiencia de Biotecnología: Podrás “atrapar” una enzima en un gel en forma de perlas.
- Taller sobre Biología Molecular: Aislamiento y visualización del ADN con un transiluminador de Ultravioleta.
- Taller de CienciasCSI, en la escena del crimen: Simulación de una huella dactilar de ADN. Detección de huellas latentes e identificación de sangre.
- Taller de Nutricion humna ¿Cómo te afecta?: Evaluar el índice de Masa Corporal y su relación con el estado nutricional.
- Taller de Tecnología de los alimentos: Reconocimiento de las emulsiones de los alimentos y a la detección de fraudes en productos cárnicos cocidos
- Taller de Análisis sensorial: Descripción y reconocimiento de los sabores básicos. Después se realizará una cata triangular de bebidas de cola y una prueba de reconocimiento y definición de olores generales.
- Taller de Ciencia en Colaboración con la industria: varios experimentos rápidos de aplicación de los procesos de separación a la transformación de alimentos, como son la concentración de zumo de manzana, mezclado de alimentos, la decoloración de alimentos líquidos y la obtención de queso con leche ultrafiltrada.
- Taller El hechizo de los electrones y otras ilusiones: transmutar monedas de cobre en monedas de plata y oro, así como de experimentar diversas reacciones de descomposición.
- Taller experimentos con polímeros: una serie de experimentos sencillos e ilustrativos relacionados con el campo de la Ciencia de Polímeros.
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